Pavé de Chocolate, receta dulce cubano
INGREDIENTES: 3 yemas de huevo, 2 cucharadas de azúcar blanca, 1 cucharada de miel de abejas, 4 cucharadas de mantequilla, 3 cucharadas de chocolate rallado, 1/2 libra de bizcocho o galletas de dulce. 200 ml de agua hervida.
PREPARACIÓN: Disuelva 2 cucharadas de chocolate en el agua hervida y a temperatura ambiente. Moje los bizcochos en esta mezcla. En un bol, bata la mantequilla, la miel y el azúcar, únalos bien. Agregue las yemas y el chocolate restante y bata hasta obtener una crema. En un molde rectangular o cuadrado, ponga una camada de bizcochos o galleticas de dulce mojadas en agua de chocolate, ponga una capa de crema, otra de bizcocho, hasta que se le terminen.
Coloque en el congelador por algunas horas antes de servirlo.
Mejores resultados se obtienen si en lugar de agua emplea leche.

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