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Masareal di Guava, Dolce Cubano, Ricetta
Ingrediente Masareal
1 tazza di zucchero, 2 tazze di farina, 3 uova, ½ libbra di burro, 1 cucchiaino di amido di mais, 1 pizzico di sale, 1 pizzico di vaniglia, 1 noce di marmellata di guava o pasta di guava
Modalità di preparazione del Masareal
Per la base viene creata una massa morta. Tutti gli ingredienti vengono mescolati con un cucchiaio di legno. Si usano burro, farina, zucchero, uova, sale e vaniglia.
Versare metà dell’impasto morto in uno stampo rettangolare per fare la base, quindi aggiungere la marmellata di guava in quantità sufficiente a ricoprire la base con uno spessore di quasi 1 cm.
In cima, la copertura viene aggiunta con il resto della massa morta.
Cuoci per 20-30 minuti a 170 °. Lasciate raffreddare e tagliate in porzioni quadrate.
Il dolce di Masareal cubano può essere fatto con guava o qualsiasi altra marmellata.
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